domingo, 6 de marzo de 2011

Un Postre Delicioso

Un postre que se pueda preparar para una comida con amigos.
Un postre facilito, que no sea para expertos reposteros.
Un postre que apetezca después de una comida completita y que sea atractivo en cualquier época del año.
Un postre económico que nos salga resultón sin demasiada inversión.
Un postre de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier momento.
Y lo más importante:
Un postre que gusta a cualquier edad y que llama la atención de los peques.

Os paso la "receta-creación-reciladora" que se ha convertido en uno de los postres que aunque hace mucho que no preparamos en casa, ha tenido una de las mejores acogidas por parte de los amigos y de los "críticos gastronómicos" en que se están convirtiendo mis hijos.... seguro que algún día me arrepentiré de ello.... je,je,je....

Copa de Mascarpone con Frutos Rojos.-
1 tarrina de queso mascarpone
1 poquito de leche para mezclar con el queso
1 cucharada de azúcar (o mejor al gusto...)
1 puñado de frutos rojos (perfectamente pueden ser congelados)
1 trozo de chocolate fondant


Preparación.- Mezclais la leche con el queso y el azúcar hasta que queda fino y homogéneo, lo colocais en el fondo de la copa o donde vayais a servir el postre. Echais por encima las frutas elegidas, si usais de las congeladas tendreis que dejarlas la noche anterior en la nevera para que descongelen sin perder mucho líquido aunque siempre perderán un poco. Por encima de las frutas podéis poner un poquito más de la crema de queso si quereis o echar el chocolate fundido por encima de las frutas. Se deja en la nevera antes de servir y listo.
Algún adulto a lo mejor quiere aromatizarlo con un chorrito de licor.... eso ya va en gustos....

PD.- Se trata de un postre que seguro podrán y querrán hacer vuestros peques en casa y después ¡también querrán comersela!
PD2.- ¡¡A disfrutar!!

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