1/04/2017

Desayunos contra la obesidad infantil

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¿Y si hablamos de alimentación ahora que han pasado los excesos pantagruélicos navideños y empezamos el año con ánimos, con buenas intenciones y con mejores propósitos?

Arrancamos con buen pie y buena letra. Vamos a empezar por el desayuno, la primera comida del día, dicen que la más importante y a la que menos caso le hacemos adultos y niños.

¿Qué desayunamos?¿Por qué?¿Cómo nos afecta?
Pues resulta que para ser una comida tan pequeña, tiene más importancia de la que pensamos y podría ser mucho más sencillo que la hiciéramos mucho mejor.

Es curioso pero buscando información para este post sobre desayunos, resulta que tendría que darle a la actividad anterior al desayuno, la misma importancia que a este para realmente cuidar nuestra salud.

Ya, diréis que no hacéis nada antes de desayunar pero sí que lo hacéis: antes de desayunar lo lógico es que llevarais varias horas durmiendo ¿o no? Bueno pues resulta que dormimos poco y mal y nuestros hijos aún peor.

Hace menos de un mes se publicaba el estudio desarrollado por CinfaSalud en el que entre otras conclusiones, señalaba que el 93’15% de los niños españoles no duermen las diez horas diarias recomendables.

Me diréis que diez horas diarias es exagerado pero parece ser que para un niño que no ha cumplido los catorce años entra dentro de lo normal y sobre todo de lo recomendable a pesar de que ni siquiera el 7% lo consiga. Y eso no es lo peor, es que  un 4’3% duerme incluso menos de ocho horas al día.
Sabemos que la falta de descanso puede facilitar entre otras cosas el sobrepeso infantil pero no nos lo estamos tomando todo lo en serio que deberíamos, como nos pasa con el desayuno.
Porque ocho de cada diez niños, según las conclusiones a las que llegaba este estudio, no realizan esta comida de manera correcta. Sólo uno de cada diez toma una pieza de fruta en el desayuno y menos de un 18% de los niños españoles toman un zumo natural para desayunar.

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Qué es eso del desayuno ideal

No lo tengo muy claro. Dicen en el estudio anteriormente citado que el desayuno ideal debe contener un lácteo, un cereal y una pieza de fruta o lo que es lo mismo proteína, carbohidratos y vitaminas.

El Ministerio de Sanidad español revelaba hace sólo unos días que hasta un 15’5% de los niños de 6 a 9 años sólo desayuna leche, agua o un zumo antes de ir al colegio y en torno a un niño de cada cinco, le acompaña a esa bebida de una pieza de bollería. No es que tenga pinta de ser ni sano ni equilibrado ¿verdad?

Para este segundo estudio del que os hablo se tomó una muestra de más de 10.500 niños de entre 6 y 9 años, desde noviembre de 2015 hasta marzo de 2016.

El alimento más habitual en el desayuno de los niños españoles es la leche que toma un 78% de ellos, después van las galletas con las que acompaña la leche casi un 40%, cacao o chocolate le añaden un 33% de niños y pan y tostadas es lo que desayuna un 20% de la población infantil en nuestro país.

Lo que debe hacernos reflexionar es que algo más de un 15% de los niños sólo beben algo líquido como desayuno antes de ir al colegio y eso no tiene pinta de que sea algo saludable para ellos ni algo positivo para su rendimiento escolar.

desayunar fruta salud


Y a menos desayuno más obesidad

Parece una contradicción que a menos comida más sobrepeso pero según ambos estudios, la prevalencia de la obesidad es mayor entre los niños que no desayunan a diario.

Hablamos de cifras a tener muy en cuenta cuando leemos que uno de cada diez niños es obeso pero sin embargo, casi la mitad de los padres que reconocen que sus hijos tienen sobrepeso (un 43% de los encuestados) no toma ninguna medida al respecto. Nada. Cero.

Que quizás no se trata de poner a los niños a dieta sino más bien de eliminar las pantallas con las que comen un 71% de los niños españoles y que se sabe repercute y mucho en la posible obesidad y sobrepeso de estos.

Quizás lo que haya que hacer es introducir más verdura en su dieta ya que sólo uno de cada diez come verdura y fruta en más de siete ocasiones semanales.

Quizás lo que haya que hacer también es procurar que duerman más y mejor, que se acuesten antes y que no lleven dispositivos electrónicos a su dormitorio a la hora de dormir.

Y ya puestos, por qué no tomar nota de algunas de las deliciosas recetas de desayunos que recopilan en Gastronomía y Cía, salgamos de las aburridas y no tan sanas galletas y demos paso a los nuevos sabores, combinaciones y texturas. No nos llevará tanto tiempo como pensamos y los beneficios son infinitamente mayores, sin duda.


Hemos empezado por los desayunos saludables, no es tanto un propósito de año nuevo como una necesidad vital para niños y para adultos ¿no os parece?

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