7/19/2017

Alimentarse bien en vacaciones es un juego de niños

mesa ikea vajilla

Comer en verano de forma variada, apetecible y saludable y sin sufrir demasiado en la cocina, no es un imposible. Hoy hablamos de cómo conseguirlo en este post.


Mejor id pasando al comedor que de los platos ya me encargo, espero que os guste el menú que os tengo preparado de ideas, propuestas, sugerencias y datos para hacer de nuestras comidas veraniegas un momento delicioso para nuestro paladar y para nuestra salud.

Empecemos por llamar a las cosas por su nombre. No se  trata de ponernos a dieta en verano pero sí de ser conscientes de que nosotros estamos de vacaciones pero eso no implica que tengamos derecho a castigar nuestra salud comiendo mal.


Hay datos que señalan que nos traemos de vacaciones algún kilo de más por relajar las buenas costumbres a la hora de la comida y el sobrepeso y la obesidad empiezan a ser un problema de dimensiones más que preocupantes.

Según los últimos estudios casi 2.200 millones de personas tienen sobrepeso u obesidad en el mundo, personas independientemente de su edad, hay tanto niños como adultos en esa tremenda cifra y en cabeza de lo que a obesidad infantil se refiere encontramos a los Estados Unidos (con un 13% de niños afectados), una de las sociedades más desarrolladas pero que peor parece afrontar este peligroso problema.



Pero estamos de vacaciones


hamburguesas comida rápida


Sí, lo estamos, pero no por eso vamos a castigar nuestra salud ¿no os parece? Hay muchas opciones que podemos tener en cuenta para disfrutar, para empezar: la moderación, los excesos no son buenos para nadie.

Además, precisamente porque estamos de vacaciones podríamos empezar a poner en práctica algo que acaba de incorporar la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria a la pirámide nutricional: la actividad física.

Unos sesenta minutos diarios de actividad física moderada o lo que es lo mismo, unos 10.000 pasos al día, en vacaciones no es una meta descabellada para que empiece a formar parte de nuestra rutina cuando tristemente las vacaciones se terminen.

Pero además de movernos podemos comer bien y disfrutarlo, para empezar podemos aprovechar para subir la cantidad de fruta y verdura de nuestra dieta, no es tan complicado.

verduras barbacoa comidista

Por ejemplo al organizarnos una barbacoa, las recomendaciones de Mikel Iturriaga para hacer más verdura y menos “carnaza” son muy acertadas y la verdura en la barbacoa es una auténtica delicia.

También es bueno tener a mano las ideas que proponen desde Gastronomía y Cía, esta lista de posibilidades para hacer unas cenas veraniegas ligeras, fáciles y deliciosas, se viene conmigo de vacaciones.

Como también la receta de Susana de su archifamosísimo Croke de Jamón y Queso, no tengo claro si para una cena o para un picnic improvisado en la playa pero seguro que nos hace el apaño, como ella dice.

Y algo tremendamente importante en verano y a lo que tampoco le damos la importancia que merece: la sed se quita con agua y es bueno que no nos confundamos tomando refrescos cargados de azúcar o bebidas con alcohol. Estamos de vacaciones sí pero no por eso vamos a dejar de querernos.

Por si os queda alguna duda, por si os apetece poneros un poco más en serio con el tema en la web de PatiaDiabetes tenéis las cuatro reglas de oro para vuestros menús. Sencillas de entender y de poner en práctica.

helados vacaciones verano

Claro que habrá tiempo para los helados y lo que se tercie pero para esos días más tranquilos que en vacaciones también los hay, podemos pasarlo bien abriendo un poco más nuestra cocina y cuidando un poco mejor nuestra salud, no es tan difícil y menos con las "chuletas" que os he dejado en este post.

De vacaciones estamos unos días, sin embargo en nuestro cuerpo estamos toda la vida ¡cuidémosle!

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